Dietinis TIRAMISU
SMALIŽIAMS IR SALDUMYNŲ MĖGĖJAMS PRISTATAU DIETINĮ TIRAMISU ! (Ačiū Milenai)
20cm ilgio kvadratinės skardos formai.
500gr baltojo sūrio 0% (360g liesos varškes + kefyras (sušaldytas kameroj ir paliktas per merliuką atitirpti ir nuvarvėti kambario temperaturoj). Kuo sausesnis tuo geriau.
Biskvito gamybai sumaišyti :
3 kiausinio trynius su
½ šaukstelio kepimo miltelių
2 šaukstai kukuruzų krakmolo
36 tabletės saldiklio
1 a.s. kavos.
Taip pat 3 kiaušinių baltymus išplakti iki standzių putų ir atsargiai sumaisyti su tešla. Dėti i formą ir kepti 20min / 160°C orkaiteje. Atvesintą biskvitą, perpjauti į dvi dalis.
Kremo paruosimas :
Išplakti iki standzių putų 3 kiaušinio baltymus, padėti į šaldytuvą.
3 kiaušinio trynius+ 39 saldiklio tabletes išplakti iki baltumo. Deti baltąjį sūrį (varškę su kefyru), suplakti. įlašinti vaniles kvapų (uzmaskuoja surio rūgštumą). Atsargiai imaišyti suplaktą baltymų masę.
Toliau surinkimas :
Kavos biskvitas+ kremas+biskvitas+kremas, visa reikalą pabarstyti paprasta karčiąją kakava ir palaikyti šaldytuve 3h.
Biskvitai sulaistomi kava su trupuciu brendžio.
Parengė Aldas Lukošaitis
.jpg)
